(1)三个温度条件下,该酶活性最高的是 组。
(2)在时间之前,如果组温度提高,那么组酶催化反应的速度会 。
(3)如果在时间时,向组反应体系中增加倍量的底物,其他条件保持不变,那么在时,组产物总量 ,原因是 。
(4)生物体内酶的化学本质是 ,其特性有 (答出两点即可)。
苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的,回答下列为题:(1)酵母菌的呼吸代谢途径如图所示。图中过程①和②是苹果醋生产的第一阶段,在酵母菌细胞的______中进行,其产物乙醇与______试剂反应呈现灰绿色,这一反应可用于乙醇的检验;过程③在酵母菌细胞的______中进行,与无氧条件相比,在有氧条件下,酵母菌的增值速度______。(2)第二阶段是在醋酸杆菌的作用下将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程,根据醋酸杆菌的呼吸作用类型,该过程需要在______条件下才能完成。(3)在生产过程中,第一阶段和第二阶段的发酵温度不同,第一阶段的温度______(填“低于”或“高于”)第二阶段。(4)醋酸杆菌属于______核生物,其细胞结构中(填“含有”或“不含有”)线粒体。
登录后才能发表评论和点赞,请 登录 。